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Cardápio - Menu

Conheça nossos pratos. Cozinha tradicional brasileira com influência internacional - Discover our dishes. Traditional Brazilian Cuisine with International Influence

Petiscos Internacionais
Tartare de Salmão com Abacate e Limão Siciliano
Cubos frescos de salmão curado,abacate cremoso, cebola roxa e toque cítrico.
R$ 46
Camarões empanado com Aioli de Limão
Crocantes e suculentos, servido com molho de alho artesanal.
R$ 48
Bruschetta Clássica Italiana
Fatias de pão tostado, tomate fresco, manjericão, alho e azeite extra virgem.
R$ 28
Tzatziki com Pão
Iogurte natural temperado com pepino, alho e hortelã, acompanhado de pão levemente tostado.
R$ 26
Croquetas de Presunto Serrano
Bolinhos cremosos de presunto serrano, empanados e fritos até dourar.
R$ 36
Camarões ao Alho e Limão
Camarões salteados no azeite com alho dourado, pimentas leves e suco de limão fresco.
R$ 45
Tábua de Frios
Seleção de queijos, parma, salaminho, tomate seco, azeitonas, frutas secas e nozes.
R$ 108
Caprese no Palito
Espetinho de tomate-cereja, muçarela de búfala e folhas de manjericão fresco, regados com azeite e balsamico. Porção com 4 unidades.
R$ 18
Espetinho de Almôndega com Queijo, Bacon e Pimentão
Mini almôndegas recheadas com queijo, enroladas em bacon e assadas com pimentões. Porção com 3 unidades.
R$ 24
Petiscos Nacionais
Bolinho de Feijoada com Couve Crocante
Versão crocante da clássica feijoada, com couve frita e geleia de pimenta artesanal.
R$ 32
Queijo Coalho Grelhado com Redução de Cacau de Ilhéus
Queijo coalho dourado na brasa com calda agridocemente aromática de cacau.
R$ 28
Dadinho de Tapioca com Queijo da Serra e Molho de Tamarindo Picante
Cubos de Tapioca crocantes com queijo regional, acompanhados de molho agridoce de tamarindo.
R$ 30
Queijo Coalho Braseado com Mel de Cachaça
Espetinho de queijo coalho dourados, regados com mel aromatizado em cachaça envelhecida.
R$ 26
Pães Artesanais com Manteiga de Ervas e Pasta de Azeitonas Pretas
Pães frescos servidos com manteiga temperada e pasta rustica de azeitonas.
R$ 22
Mini Escondidinho de Carne Seca
Pûre de mandioca amanteigado recheado com carne seca desfiada e gratinado com queijo.
R$ 34
Chips de Banana-da-Terra com pimenta Rosa
Finas lâminas crocante de banana-da-terra temperadas com pimenta rosa.
R$ 20
Pastel de Camarão
Massa fina recheada com camarão temperado, coentro e pimenta-de-cheiro.
R$ 32
Tartar de Atum com Caju e Castanha-do-Pará
Atum fresco cortado à mão, temperado com caju fresco, castanha-do-pará e limão-cravo.
R$ 44
Chips de Mandioquinha e Batata-Doce
Chips finissimos e crocantes, levemente salgados.
R$ 22
Coxinha de Frango Caipira com Catupiry
Tradicional salgadinho recheado com frango caipira desfiado e cremoso catupiry artesanal.
R$ 20
Batata Frita (Porção Média)
Batatas sequinhas e crocantes, perfeitas para compartilhar ou acompanhar seu prato.
R$ 22
Espumantes

Sugestão de harmonização: Bruschetta Clássica, Mini Escondidinho, Tábua de Frios.

Casa Valduga 130 Brut
Um espumante de alta qualidade, elaborado pelo método tradicional (champenoise), com uvas Chardonnay e Pinot Noir. Apresenta notas de frutas brancas e leve cremosidade. Elegante e versátil.
R$ 160
Cave Geisse Brut
Ícone de vitivinicultura nacional, este espumante da Serra Gáucha é feito com esmero pelo método tradicional. É fresco, complexo e possui excelente acidez, com notas de frutas cítricas e amêndoas.
R$ 210
Pizzato Brut Champenoise
Produzido na região do Vale Vinhedos, combina frescor com estrutura. Traz aromas de frutas verdes, leve mineralidade e toque amanteigado do envelhecimento sobre borras.
R$ 150
Vinhos Brancos

Sugestão de harmonização: Tartar de Atum com Caju, Camarões ao Alho e Limão, Tzatziki com Pão.

Yali Reserva Sauvignon Blanc
Origem: Valle Central, Chile Uva: Sauvignon Blanc Notas: Vinho branco seco, com aromas intensos de frutas cítricas e tropicais, como maracujá e grapefruit, além de notas herbáceas. No paladar, é fresco, com acidez equilibrada e final persistente.
R$ 100
Montes Winemaker's Sauvignon
Origem: Valle de Leyda, Chille Uva: Sauvignon Blanc Notas: Apresenta aromas vibrantes de lima, grapefruit, abacaxi e flor de laranjeira. No paladar, é suculento, bem equilibrado, com acidez natural acentuada, resultando em um vinho fresco e estruturado, com final persistente.
R$ 146
Vinhos Rosés

Sugestão de harmonização: Caprese no Palito, Chips de Mandioquinha e de Batata Doce, Chips de Banana-da-Terra.

Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento
Origem: Salento, Itália Uva: Negromaro Notas: Rosé elegante e fresco, com aromas de morango, romã e toques florais.
R$ 146
Casa Valduga Arte Rosé
Região: Serra Gaúcha, RS Uvas: Chardonnay e Pinot Noir Notas: Espumante leve, com frutas vermelhas e toque floral, excelente frescor.
R$ 160
Vinhos Tinto

Sugestão de harmonização: Bolinho de Feijoada, Croquetas de Presunto, Coxinha de Frango Caipira com Catupiry.

Gato Negro Cabernet Sauvignon
Origem: Chile Uva: Cabernet Sauvignon Notas: Frutas vermelhas maduras, notas de especiarias, corpo médio e taninos macios.
R$ 89
Tapriche Alaris Malbec
Origem: Argentina Uva: Malbec Notas: Aromas de cereja e morangos com notas florais, corpo médio e taninos suaves.
R$ 98
Cocktails Internacionais
Negroni - "The Rolling Stones"
Gin premium, vermute rosso e bitter, servido com casca de laranja. Com o espirito irreverente e marcante da banda, esse drink é perfeito para quem busca um clássico cheio de atitude.
R$ 38
Dry Martini - "Frank Sinatra"
Gin e vermute seco, finalizado com azeitona verde. Elegante e atemporal, assim como a voz icônica de Sinatra.
R$ 30
Margarita Clássica - "Shakira"
Tequila 100% agave, licor de laranja e suco fresco de limão, borda de sal artesanal. Cítrica, vibrante e cheia de energia, como a estrela latina.
R$ 35
Old Fashioned - "Bob Dylan"
Bourbon, açucar mascavo, bitters e uma casca de laranja. Uma mistura profunda e reflexiva para os apreciadores do clássico e autêntico, assim como o mestre Dylan.
R$ 38
Mai Tai - "Fleetwood Mac"
Rum envelhecido, licor de amêndoa, suco de limão e xarope de grenadine. Tropical e exótico, com uma complexidade única, que remete ao estilo e sofisticação da banda.
R$ 38
Pina Colada - "Rihanna"
Rum, leite de coco, suco de abacaxi e creme de leite, batido até cremoso. Doce, refrescante e irresistível, com a sensualidade e poder da cantora.
R$ 30
Cocktails Nacionais
Caipirinha Tradicional - "Gilberto Gil"
Cachaça artesanal, limão taiti fresco e açúcar orgânico. O verdadeiro sabor do Brasil, autêntico e envolvente como a música de Gil.
R$ 34
Batida de Coco Gourmet - "Marisa Monte"
Cachaça envelhecida, leite de coco fresco, leite condensado, artesanal e toque de baunilha. A suavidade e o charme de Marisa Monte, combinados com o sabor tropical da batida.
R$ 38
Rabo de Galo - " Novos Baianos"
Cachaça envelhecida e vermute rosso. Uma mistura brasileira e irreverente, com a vibração única dessa banda de renome.
R$ 34
Caipiroska de Frutas Vermelhas - "Anitta"
Vodka, morango, amora, e framboesa fresca, adoçado na medida certa. Vibrante, intensa e cheia de atitude, como a estrela pop.
R$ 30
Batida de Maracujá e Gengibre - "Os Mutantes"
Cachaça, maracujá fresco, xarope de gengibre e limão siciliano. Exôtica, ousada e única, como a musicalidade experimental da banda.
R$ 34
Drinks
Gin Tônica Especial - "Legião Urbana"
Gin nacional premium, tônica artesanal, zimbro e frutas cítricas (laranja, limão, grapefruit). Refrescante e profundo, com um toque de sofisticação e emoção, como a banda.
R$ 38
Tropical Mule - "Bossa Nova"
Vodka, maracujá fresco, espuma de gengibre e hortelã. Cítrico, refrescante e com um toque de suavidade, remetendo ao ritimo envolvente da Bossa Nova.
R$ 32
Mocktails

Drinks Sem Álcool

Citrus Cooler - "Ivete Sangalo"
Suco de limão siciliano, laranja e hortelã fresca, servido com aguá com gás. Cítrico e alegre, um drink cheio de energia e simpatia, como a musa do axé.
R$ 28
Tropical Breeze - "Furacaobembolado"
Suco de abacaxi, coco e um toque de hortelã, servido com gelo. Vibrante, leve, doce e refrescante, como a música da banda.
R$ 32
Berry Fizz - "Luan Santana"
Amora, morango, limão e soda, decorado com folhas de manjericão. Doce e leve, mas com uma intensidade juvenil, como o sertanejo pop de Luan.
R$ 38
Ginger Limeade - "Caetano Veloso"
Suco de limão, xarope de gengibre, mel e água com gás. Refinado, com um toque de ousadia, como a arte e o estilo de Caetano.
R$ 38
Virgin Colada - "Alcione"
Leite de coco, suco de abacaxi e creme de leite, batido até obter uma textura cremosa e refrescante. Á versão sem álcool da clássica Pina Colada, suave e doce, assim como a música de Alcione.
R$ 42
Sucos

"Sabor em cada nota"

Dó Tropical
Manga com Limão e hortelã. Abertura suave, refrescante e cremosa. Uma nota doce.
R$ 16
Ré do Campo
Abacaxi com gengibre e raspas de limão-siciliano. Nota cítrica com um acorde picante. Leve e revigorante.
R$ 16
Mi Solar
Laranja espremida com mel e casca ralada. Brilho, energia e douçura natural - um clássico afinado com o paladar.
R$ 16
Fá Harmonia
Blend de manga, abacaxi e laranja batidos com gelo. Três frutas em perfeita sincronia. Sabor tropical equilibrado.
R$ 18
Sol Vital
Abacaxi, laranja, hortelã. Toque funcional com frescor herbal e um fundo vibrante.
R$ 16
Softs
Coca - Cola
R$ 7
Coca - Cola Zero
R$ 7
Sprite
R$ 7
Fanta
R$ 7
Guaraná Antarctica
R$ 7
Água Mineral
Com gás / Sem gás
R$ 5
Red Bull
R$ 20
Cervejas
Brahma Chopp
R$ 10
Heineken
R$ 14
Budweiser
R$ 12
Stella Artois
R$ 14
Corona
R$ 14
Corona Zero álcool
R$ 12
Cafés
Espresso Clássico
Café 100% arábica, extraido sob alta pressão, encorporado e aromático.
R$ 9
Café com leite
Clássica combinação do café misturado com leite.
R$ 12
Affogato
Espresso servido sobre uma bola de sorvete de baunilha.
R$ 20
Irish Coffee
Café quente com uisque, açucar e leve camada de creme.
R$ 22
Chás

Quentes

Chá Preto
Chá robusto, aromático e intenso. Servido com leite.
R$ 7
Chá Verde
Refrescante, herbáceo e antioxidante.
R$ 7
Chá Branco
Sofisticado, leve e floral.
R$ 7
Chá de Frutas Vermelhas
Aromático e vibrante.
R$ 7
Chás Gelado da Casa
Chá Gelado de Hibisco e frutas Vermelhas
Infusão artesanal, refrescante e levemente ácida, sem adição de açucares.
R$ 16
Chá Mate com Maracujá
Mate extraído a frio, finalizado com polpa fresca de maracujá e toque de mel.
R$ 22
Chá Branco Gelado com Pêssego
Leve, delicado e naturalmente adocicado com frutas.
R$ 14
Sobremesas
Mousse de Chocolate com Nibs de Cacau
Cremosa, intensa e com o toque crocante dos nibs de cacau. Uma sobremesa para verdadeiros amantes de chocolate.
R$ 22
Panna Cotta Surpresa
Delicada e cremosa, com um recheio surpresa que transforma cada colherada em um experiência especial.
R$ 24
Apfelkuchen com creme, Açucar de Confeiteiro e Canela
Clássica torta de maça servida morna, acompanhada de creme fresco, povilhada com açucar e canela. reconfortante e deliciosa.
R$ 26
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